Se nourrir de plantes sauvages

Photographie : Jérômine DERIGNY    

Après avoir passé son enfance dans une ferme située à la lisière de la forêt de Rambouillet où il « s’émerveille déjà de l’abondance des régals sauvages », Christophe de Hody est devenu naturopathe et herbaliste. Tout au long de l’année, il organise des sorties « découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales » dans les parcs et bois de Paris et d’Ile-de-France ( lire plus ...)