Vachères-en-Quint, l'écologie en héritage

Photographie : Eléonore HENRY DE FRAHAN    

Il y a trente ans, Vachères était un village quasi désert. Aujourd’hui, quatre fermes, toutes en bio, se partagent les quelques 30 hectares labourables de la commune et ses prairies. Un élevage de chèvres, un élevage de moutons et des cultures d’herbes aromatiques et médicinales, le tout commercialisé en circuits courts, redonnent vie à ce village perché sur une ( lire plus ...)